Descripción
BODEGA : El Porvenir de Cafayate .
LÍNEA : Amauta ABSOLUTO .
ORIGEN : Valle de Cafayate , Salta , Argentina .
VARIEDAD : TINTO .
VARIETAL : CABERNET SAUVIGNON .
VOLUMEN DE LA UNIDAD : 750 ml .
NOTAS DE CATA
COLOR : Rojo intenso .
AROMA : Bien marcados a pimienta blanca , morrones asados y casis .
EN BOCA : Su estructura está formada por taninos amigables y posee una acidez que le da agilidad en su paso por la boca .
CRIANZA : Maceración prefermentativa en frío durante 6 días a 4 grados C , duración de la fermentación alcohólica de 15 días aproximadamente a temperatura controlada entre los 27 y 29 grados C . Maceración postfermentativa de 15 días aproximadamente . Fermentación Maloláctica espontánea .
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA : 14 % .
