Descripción
BODEGA: Gira Mundo Wines.
LÍNEA: Gira Mundo.
ORIGEN: Vista Flores, Tunuyán, Mendoza, Argentina.
VARIEDAD: TINTO.
VARIETAL: CABERNET FRANC.
VOLUMEN DE LA UNIDAD: 750 ml.
CRIANZA: 10 meses en barriles de 2° y3° uso; roble francés. Se estabilizo con la guarda en barriles durante el invierno y se fraccionó sin filtrar.
Estiba en botella de 6 meses.
Cosecha a mano. Maceración fría de 1 día. Fermentación en bins con 20% de racimo entero. Pisoneos y remontajes durante 16 días manteniendo una temperatura 28°C. Finalizada la fermentación se mantiene la maceración hasta 20 días. Fermentación maloláctica en barriles.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14,8%.
