Descripción
BODEGA : Manos Negras .
LÍNEA : ZAHA .
ZAHA , que significa “corazón”
ORIGEN : Valle de Uco , Mendoza , Argentina .
VARIEDAD : BLANCO .
VARIETAL : SEMILLÓN .
VOLUMEN DE LA UNIDAD : 750 ml .
CRIANZA : Una parte del mosto se fermentó en tres barricas usadas de 225 litros por un mes aproximadamente a una temperatura de 23 grados , y se conservo en estas barricas por 7 meses luego de terminar la fermentación .
Una segunda parte del mosto fue fermentado en un pequeño tanque de acero inoxidable durante unos 16 días a una temperatura entre 18 y 22 grados , se conservó con borras finas por 9 meses realizando batonages cada mes .
Luego ambas partes fueron ensambladas para realizar el embotellado .
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA : 13 % .
